07 février 2025
Symbole de fertilité, la cigogne est un oiseau de bon augure, sa symbolique la plus célèbre l’associe aux naissances dans l’imagerie populaire alsacienne.
Découvrons ensemble au fil d'une visite guidée en Alsace, toutes les histoires de la cigogne !
21 janvier 2025
Le Grand Cru Schlossberg est un terroir exceptionnel à tous points de vue ! Les vignerons qui travaillent ce grand terroir de Kaysersberg et Kientzheim sont les créateurs d'une œuvre constituée de l'alliance du passé et de leurs engagements actuels au service des meilleurs vins de lieux. Ensemble, découvrons les histoires et cultures du Vin et de la Vigne en Alsace. Nous prendrons le temps de découvrir les secrets les mieux gardés de terroirs exceptionnels.
02 janvier 2025
C’est en Alsace, que se célèbre le mariage culturel exceptionnel entre le vin et le bois. L'art ancestral de la tonnellerie, né de la rencontre entre les savoirs de la vinification apportés par les peuples de la Méditerranée et l'excellence du travail du bois des peuples de la forêt germanique trouve ici sa terre promise. Suivez-moi lors d'une fascinante visite guidée "Arts et Vins" au Musée Unterlinden.
14 décembre 2024
Voici venu le temps du "Baeckaoffe", découvrez toute l'histoire de cette potée boulangère à l'alsacienne : un plat si "concordataire", réconfortant et convivial, qui nous rassemble au-delà de nos différences
à partager entre amis ou en famille...
29 novembre 2024
Dès novembre en Alsace, c'est le grand retour des vins chauds et des grands vins de plaisir : Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles. Des vins qui vont nous réchauffer et nous réconforter et qui sait peut-être nous envoûter ? Retour sur une très ancienne tradition de vins de réconfort et de méditation que je partage volontiers avec vous.
13 novembre 2024
Chaque 6 décembre, Saint-Nicolas est fêté avec ferveur en Lorraine et en Alsace. De nombreuses légendes sont rattachées à ce personnage reconnu pour sa générosité. Mais qui est-il vraiment ? Je vous invite à suivre une de mes visites guidées sur les pas de saint Nicolas, et pourquoi pas aller admirer les fabuleuses peintures murales de Hunawihr. Toute l'année sur demande.
12 novembre 2024
Le sapin, arbre multifonctionnel est présent dans les paysages, les vies et les imaginaires des anciens habitants des régions de l'est de la France depuis les périodes antiques. Saviez-vous que c’est en Alsace que sont conservées les plus anciennes mentions écrites connues à ce jour faisant référence aux Arbres de Noël ?
Visites guidées en Alsace
11 novembre 2024
L'Alsace et Noël, c'est une histoire ancienne, une histoire d'amour véritable.
L'Alsace cultive plus qu'ailleurs la sensibilité de ce temps de resserrement des liens sociaux. Venez suivez-moi, je vous ferais écouter les battements du coeur de Noël, découvrir les colombages en fête et admirer les lumières innombrables de cette si belle fête des "nuits sacrées" - Noël-Wihnàchta en Alsace.
Les visites guidées Noël en Alsace sur demande www.cheminsbioenalsace.fr
09 novembre 2024
La choucroute, crue, cuite, traditionnelle ou créative, c'est le plat du réconfort à l'alsacienne par excellence. Découvrons toute l'histoire de ce (super) aliment lactofermenté.
06 novembre 2024
En Alsace, la brioche de la saint Nicolas s'appelle Männele dans le nord de notre région et Mannala par chez moi dans le Haut-Rhin où l'on parle l'alémanique. Ce qui veut dire petit bonhomme !Il s'agit d'un petit pain brioché façonné en forme de petit bonhomme et préparé pour la Saint Nicolas qui a lieu le 6 Décembre.